新手版：有啤酒花的麦芽糖浆
这个版本只需要准备一个发酵桶，是送给第一次体验酿酒初心者的完美礼物。只要将浸泡了啤酒花的麦芽糖浆用热水稀释，然后放入酵母即可。酿造者既不需要费心处理配方，也不用考虑啤酒的口味，只要看着它顺利发酵就能心满意足，并且体会从搅拌到品尝还需耐心等候一段时间(三个星期)。在开始投资豪华酿制设备之前,可以先使用小型啤酒设备试做看看
简易版：干燥麦芽萃取粉
干燥麦芽萃取粉是将麦芽汁蒸发后得到的含糖粉末，用以取代发芽的谷物，只要改变配方的份量即可。大部分的麦芽都可以做成干燥萃取粉，将粉末以水溶解之后，只要加入啤酒花即可开始进行发酵。这个方法不但能省去购买磨麦芽机的成本，也能直接跳过糖化与洗梄的步骤。小型啤酒设备能助你一臂之力。
完整版：以谷物为本的酿造法
使用完整麦芽自行磨碎之后进行糖化步骡，让淀粉转化为醣分，再泡入啤酒花，冷却后放入酵母。这个酿制版本的难度在于温度的控制以及过滤的质量，不过做起来会非常有成就感，尤其是像老租先一样以搅拌棒搅拌麦芽汁的时候。透过这个方法，你将能自己决定啤酒的风格和特色。使用小型啤酒设备更加方便一些。
