为什么啤酒爱好者必须有自己的小型啤酒设备?
来源:为什么啤酒爱好者必须有自己的小型啤酒设备?发布日期:2021-05-25查看:
目前的酿酒设备主要包括两个部分，第一是一些较小型啤酒设备，第二就是家用经济型的自酿酒设备，而我们就需要根据我们的需要来选择不同的并且适合自己的一套酿酒设备。而对于一个刚刚起步的创业者来说，假如你想在酿酒方面有点起色的话，那么第一个项就是最为重要的，那就是如何正确的选择自己合适的酿酒设备.
以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。
铝制酿酒设备占市场的大部分份额,密度小设备轻易于搬运 且出酒快出酒效率高。不锈钢酿酒设备光泽度高 坚硬耐磨抛光之后几乎无焊道 漂亮美观 。因为市场上有很多酿酒设备，到底哪种酿酒设备适合您呢，不同的酿酒设备对酒的产量是不同的哦，其实这都取决于你的目标和需求。最重要的是需要您了解你最需要的是什么，什么是最适合您的。
对于大多数个人创业者而言，家庭酿酒设备是比较好的，寻求一个简单的，一看就懂一学就会那就是再完美不过的。这样的产品通常更便宜，又利于操作。而且自酿酒设备允许他们为自己酿造的机会，以确定是否是他们的爱好与最少的时间或者金钱的投资。我们在选购酿酒设备的时候需要注意的是，选购的设备必须是经过国家认证的并且是要在当地有备案的。
自酿啤酒设备的类型有很多，像家酿爱好者，单纯为了兴趣出发，一般都会选20L或30L的设备，最大的也是60L左右，价位在6000-15000之间不等。如果你是准备入手商酿设备，100L起步的话，那设备的成本基本在十来万之间。购置二手的小型啤酒设备也许会相对便宜。
首先，你应该做好哪些准备工作呢？我们以制作20L啤酒为例
1、时间
酿造啤酒的时间较长，一般需要4-6小时，而且不能终止，所以建议你找一个时间比较充分的时候再开始开锅。
2、小型啤酒设备
麦芽粉碎设备：手摇磨粉机或对辊。
糖化设备：30-40L的保温桶，20L不锈钢煮锅一个，搅拌工具，过滤网，糖度计或比重计，250ML玻璃量筒，温度计，电子秤，硅胶管一个（配套糖化锅的笼头），500ML量杯，250ML三角瓶（也可以选择其他容器，活化酵母）。
煮沸设备：30-40L不锈钢煮锅一个。
冷却设备：8-15米盘管（不锈钢或铜管，或者板式换热器），或者用3-5个大的饮料瓶装满水冻成冰。
发酵设备：发酵桶(建议2个，1个发酵，1个用来装瓶，桶上带龙头更好)，单向水封。
其他设备：长度1-2米的硅胶管，洗耳球，75%酒精或其他消毒剂。
装瓶设备：压盖器，空酒瓶，金属瓶盖或摇摆盖，洗瓶刷，或者PET塑料瓶。
3、原料
啤酒花，麦芽，酵母，水。
本帖的原料
淡色麦芽3.5KG
焦香麦芽0.5KG
西楚酒花40G
S04酵母11.5G水28L
4、认真而耐心的态度！ 
