众所周知，啤酒花是精酿啤酒设备酿造啤酒的基本原料。高品质的啤酒花是酿造啤酒不可缺少的。我想介绍一下啤酒花酿造啤酒的基本知识。

1972年，卡斯卡特啤酒花的出现掀起了这个时代的新潮流，也为IPA时代的到来铺平了道路。这种带有柑橘花香的香味成为酿酒师眼中的热点。了解葡萄酒和面条的人可能知道啤酒花就像葡萄酒中的调味品。调味料在一种好的食物中起着关键作用。不同的啤酒花组合可以生产不同的啤酒，并产生不同的反应。这就是啤酒花深受酿酒者喜爱的原因。《布鲁尔：啤酒史》的作者曾经描述过啤酒花的作用。啤酒花赋予了酒精啤酒的品质——迷人的苦味。

自成立以来，我们一直遵循这一真理。为了追求口感，我们在啤酒花的选择上一次又一次的尝试，最后选择了澳大利亚麦芽作为我们酿造的原料之一。啤酒花在啤酒中有三种功能：增加苦味以平衡麦芽的甜度，增加啤酒的口感和香气，增加啤酒的保质期和稳定性。这似乎是一种平衡，以平衡原材料之间的关系。

对于酒花在葡萄酒中的味道，在将酒花放入葡萄酒中时也严格控制时间。每个过程都允许出错。一瓶好酒的味道不应该比它的味道好。不同的是那种感觉。我们要给大家带来用心酿酒的理念，让人们感受到酿酒者的用心，这就是精酿的精髓。

5吨啤酒生产中悬浮物产生的主要原因

5吨啤酒在精酿啤酒设备酿造过程中产生悬浮物的主要原因。悬浮物是啤酒质量下降的直接表现。对于啤酒生产企业来说，啤酒中悬浮物的产生是啤酒质量的关键。我想介绍一下啤酒中悬浮固体的主要原因。

发酵液经硅藻土过滤后，清酒中不含悬浮物和沉淀物。然而，当成品酒放置在静止和倒置时，可以发现纤维状毛发和片状蛋白质沉淀物。至于“冒烟”现象，这些沉淀物在储存后沉积在瓶底。

如果清酒是透明的，没有悬浮固体，这可能是由于过程执行或某些操作表面。据我分析，悬浮物和沉淀物都是蛋白质，主要是由于啤酒中缺少热固性蛋白质，其次是以下原因：

（1） 巴氏杀菌温度过高，时间过长；

（2） 后发酵低温期温度和时间处理不当，使冷凝液沉淀后不沉淀或溶解，或酵母排放后不及时自溶，冷凝液沉淀；

（3） 过滤过程中，纸板使用次数过多，纸板质量差，纤维脱落或漏土，使酒体出现纤维毛悬浮物；

（4） 清酒罐、管道未清理干净；

（5） 回收瓶清洗不干净，纸纤维附着在瓶内壁，形成絮状纤维悬浮液。