应通过擦拭、清扫、润滑、调整等一般方法对设备进行日常维护。设备应保持内外整洁，各滑动面、油孔等处无或异物堆积，各部位不、、不气，设备周围的杂物、脏物要清洗干净;工具、附件、电柜、线路等应整齐有条理，电气元件、感应元件干爽不积尘;按时加油或换油，不断油，无干摩现象，仪表明亮，油路，油质牌符合使用要求;遵守操作规程，设备的护装置，紧固件 是传动部件的紧固件要fz返松，及时不因素。

      小型自酿啤酒设备清洗系统 中小型精酿啤酒设备一般采用式CIP清洗车， 设备操作l活， 使用方便， 主要包括 碱罐，双氧水罐和 卫生j离心泵组成， 可配备手动半自动控制 自精酿啤酒设备在糖化步骤，酒花投放，过滤与包装等方面比工业啤酒要求g高，说设备g贵，但包装的精度是要求g高的。 从口味和工艺上来说，精酿啤酒和普通工业啤酒大的区精酿啤酒设备在糖化步骤，酒花投放，过滤与包装等方面比工业啤酒要求高，说设备贵，但包装的精度是要求高的。

1、小型啤酒厂设备一套美观豪华气派的啤酒设备现场酿制原汁原味的啤酒，将是中国餐饮业的一场变革和超越，因为这不仅仅是大量资金的投入，更重要的是高技术的投入以及酒店形象和实力的象征，同时不仅展示了酒店的形象和实力，也将为中国酒店与世界接轨奏响了时代旋律。严禁使用含氯洗涤剂或消毒剂清洗自酿啤酒设备。
 
2、长期不使用自酿啤酒设备。使用前请彻底清洁设备。水流畅通后，关闭各阀门。另外，在长时间不使用的情况下，可以长时间重复使用，可以彻底清洗设备，反复多次清洗。

3、酿造啤酒设备定期检查马达，泵，接线和接地，以确保接线是否正确。检查齿轮传动马达和液压油系统，搅拌根据指令周期性地润滑电机。搅拌定期检查，每个犁形桨式连接器被拧紧。泵可以不是空闲的，扭转，发现有漏电泵应该用泵的密封来代替。
 
4、经常检查破碎机料斗内是否有异物，破碎机上的紧固件是否松动，破碎机皮带是否松动，安全保护装置是否可靠。定期清洗破碎机磨辊。
 
5、检查蒸汽加热设备各压力表、安全阀是否正常，确保疏水阀畅通，若不满足规定的液位，切记不能启动加热!在设备运行过程中，将蒸汽、麦芽汁等高温管道和糖化设备顶部挂上警示标识，防止烫伤。
 
6、禁止大流量过滤的麦芽汁提取物，受损筛。当不带筛装置的上方不应把沉重的压力，从而不会引起变形筛。每个机械部件确保所述设备的平稳操作正在运行。
 
7、随时检查板式换热器有无泄漏、泄漏或过液现象。如果是，应该立即修理。
 
8、随时注意碱性水箱中的碱水浓度。如果发现碱水浓度过低或太浑浊，则不能用于洗涤，应及时更换。
 
9、经常检查管道阀门，如果存在泄漏，应修理或更换。
 
10、务必检查配电盘上的仪表指示。数字温度计的温度校正，可采用水银(或酒精)温度计进行温度校正，以保证工艺参数的准确性。
 
11、每次使用后，糖化设备应及时用水冲洗，糖化管道、板式换热器、麦芽汁管清洗干净。
 
12、设备停机检修时，必须切断电源和蒸汽，并悬挂警示牌。